Sunn oppskrift: Rødbetspasta med chevre
Dette er en sunn variant av rødbeter, pasta og chevre. Oppskrift for 2 porsjoner.
Se også: Oppskrift på rå brokkoliboller med zucchinipasta
Ingredienser:
- 2 stk rødbet
- 50 gram Kesam, lett (0,2 % fett)
- 50 gram melk (0,1 % melk)
- Salt og pepper
- 1 pakke fersk spaghetti
- 1 pakke Chevré ost
Slik gjør du:
- Bak rødbetene: Sett ovnen på 175 grader. Skyll og skrubb rødbetene. Legg rødbetene på et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i ca 1 time.
- Når rødbetene avkjøles skreller du dem. Bland rødbetene, melk og kesam i en food prosessor, smak til med salt og pepper.
- Kok pastaen etter instruksjonene på pakken.
- Bland pastaen med sausen.
- Server med chevréosten smulet over.
Per porsjon:
- Kalorier: 594
- Fiber (g): 7
- Proteiner (g): 28
- Fett (g): 14
- Karbohydrater (g): 89
- Sukker (g): 11
I samarbeid med Evelina Söderholm
