Sunn oppskrift: Rødbetspasta med chevre

• 2 stk rødbet
• 50 gram Kesam, lett (0,2 % fett)
• 50 gram melk (0,1 % melk)
• Salt og pepper
• 1 pakke fersk spaghetti
• 1 pakke Chevré ost

1. Bak rødbetene: Sett ovnen på 175 grader. Skyll og skrubb rødbetene. Legg rødbetene på et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i ca 1 time.
2. Når rødbetene avkjøles skreller du dem. Bland rødbetene, melk og kesam i en food prosessor, smak til med salt og pepper.
3. Kok pastaen etter instruksjonene på pakken.
4. Bland pastaen med sausen.
5. Server med chevréosten smulet over.

Per porsjon:

• Kalorier: 594
• Fiber (g): 7
• Proteiner (g): 28
• Fett (g): 14
• Karbohydrater (g): 89
• Sukker (g): 11

I samarbeid med Evelina Söderholm