vegansk eplekake med havregryn

Vegansk eplekake med havregryn

Kjapp og enkel dessert! Eplekaken er vegansk og laget med havregryn – ekstremt god! Oppskriften holder til 4 porsjoner og hver porsjon inneholder kun 165 kalorier.

Porsjoner: 4
Tilberedelsestid: 00:15:00
Kalorier: 164.9

Ingredienser:

  • 2 stk eple
  • 4 stk ferske dadler
  • 1 dl revet kokos
  • 1 ts chiafrø
  • 1 dl havregryn
  • 2 ts vegan margarin 60 %

Slik gjør du:

  1. Sett ovnen på 175 grader
  2. Tørk, kjern ut og skiv eplene tynt, gjerne med madolin
  3. Legg epleskivene i en ildfastform eller 4 porsjonsformer kledd i bakepapir
  4. Jobb utkjernede dadler, kokos, chia, havregryn og margarin sammen med hendene til en smuldrende masse
  5. Fordel massen over eplene
  6. Stek i nedre del av ovnen i 20 minutter, til eplene er gjennomstekte og kaken har fått litt farge
  7. Spis som den er eller server med bær, vegansk vaniljeyoghurt eller nicecream