Sunn hjemmelaget is med kaffe
Ingenting smaker bedre på varme dager enn sunn, hjemmelaget is! Her får du oppskriften på is med kaffesmak – perfekt å servere til kaffeglade gjester, eller å kose seg med ute i sola. Har du en iskremmaskin, har du verdens beste hjemmelagde is klar på 1, 2, 3! Velger du å lage den i fryseren, må du smøre deg med litt tålmodighet – men det er verdt det!
Denne oppskriften gir 6 porsjoner deilig is på 340,7 kalorier (kcal) hver.
Tips: Dryss over litt hakkede mandler for ekstra crunch!
Oppskrift av Evelina Söderholm.
Ingredienser
- 5 dl melk
- 0,75 dl sukrin
- 0,5 krm salt
- 2 ss pulverkaffe
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5 eggeplommer
- 500 ml «Alpro Whipping», eller tilsvarende plantebasert matfløte
Slik gjør du
- Rør sammen melk, sukrin, salt, pulverkaffe og vaniljeekstrakt i en kasserolle. Varm opp til det begynner å ryke, men pass på så det ikke koker!
- Visp eggeplommene sammen i en bolle. Hell deretter melkeblandingen i en tynn stråle over eggeplommene mens du konstant visper.
- Avkjøl blandingen helt, før du setter bollen i kjøleskapet i minst 1 time. Du kan gjerne la blandingen stå lenger – for eksempel hvis det passer bedre å gjør det dagen før.
- Visp Alpro Whipping (eller et annet ønsket alternativ) luftig med en håndmikser. Rør forsiktig kremen inn i den avkjølte melkeblandingen, til alt har blandet seg.
- Kjør blandingen i en ismaskin, eller sett blandingen i fryseren. Velger du å fryse isen i fryseren, bør du røre rundt i isen en gang i timen helt til den er frossen. Da unngår du iskrystaller i isen – og du får en glatt og fin konsistens.
Per porsjon
Kalorier :
340,7
Fiber (g) :
0,0
Proteiner (g):
6,3
Fett (g) :
28,9
Karbohydrater (g):
12,0
Sukker (g) :
6,7
Hva syns du om oppskriften?
(0 Anmeldelser)