Lette havrekuler uten sukker

• 1 dl havregryn
• 2 ss lettmargarin, fett 40 %
• ½ dl salte peanøtter
• ½ dl melk, fettfri
• 2,5 ss søtningsmiddel, en type som er 1:1 mot sukker
• 1,5 ss pofiber
• 1 ss sterk kaffe/espresso
• 2 ss kakao, fettredusert
• 1 krm vaniljepulver

1. Legg alle ingrediensene i en bunke
2. Bland alt sammen med hånden eller med en elvisp
3. Sett på kjøl en stund for at det skal sette seg
4. Finhakk peanøtter i mellomtiden
5. Rull deigen til kuler og rull dem deretter inn i peanøttbitene

Per porsjon:

Kalorier: 109,9

Fiber (g): 2,4

Proteiner (g): 3,4

Fett (g): 5,2

Karbohydrater (g): 11,5

Sukker (g): 1

I samarbeid med Evelina Söderholm