God bakst slår sjeldent feil og spesielt når man er ekstra fysen. Her finner du digge, luftige og smakfulle oppskrifter på bakst. Alt fra sunnere oppskrifter på tradisjonelle bakevarer til muffins, rundstykker og brød!

Bakst

Denne sunne pizookie er en perfekt dessert å servere på festlige anledninger fordi den er enekl å forberede, og kan serveres direkte fra pannen. Desserten passer godt til avslappede dager der hele familien kan samles rundt bordet og nyte hver sin bit med deilig varm og herlig pizookie sammen med kjølig yoghurt, kesam eller is. Oppskriften holder til 8 porsjoner og inneholder kun 373 kalorier per porsjon.

For å gjøre det enda morsommere kan man la barna være med på å lage pizookie ved å hjelpe til med å blande ingrediensene. Det er både lærerikt og underholdende som innslag i festlighetene.

Serveringstips: For å gjøre serveringen til et underholdende innslag, kan man tilby forskjellig tilbehør slik at alle kan tilpasse sin pizookie-slice. Sett frem små skåler med hakkede nøtter, bær, bananskiver, hakket frukt eller enda mer hakket mørk sjokolade. Det blir garantert en dessert som alle snakker om hvor alle kan skape sin egen perfekte kombinasjon.

Næringsinformasjon: Denne sunne pizookie er rik på protein og sunt fett fra mandelmelet, samt full av fiber fra havregryn. Den er i tillegg søtet med honning eller agavesirup som gir en mer naturlig sødme.

Allergitilpasninger: For å gjøre pizookien glutenfri kan du bytte ut havregrynen mot glutenfri havregryn eller mer mandelmel. For en melkefri variant, bruk vegansk sjokolade og vegansk is ved servering.

Sunn Pizookie – En familiefavoritt med en sunn vri

Denne oppskriften på lavkarbo sukkerbrød kan brukes på mange ulike måter. Server som den er – en lys og luftig kake som er deilig til kaffen. Du kan også dele den i to og lage bløtkake med friske bær og deilig krem – eller steke røren i smultringeformer og ha på glasur av sukkerfri melis.

Oppskriften gir 8 porsjoner som hver inneholder 156,4 kalorier (kcal) og kun 2,3 g karbohydrat!

Luftig lavkarbo sukkerbrød

Enhver fest fortjener en festkake – og en sunn pavlova er et populært innslag på kakebordet. Med sprø og seig marengs, en fyldig vaniljekrem og friske og fargerike bær blir denne kaken fort midtpunktet!

Hver porsjon inneholder kun 206,4 kalorier (kcal)!

Sunn pavlova med vaniljekrem

Saftige og sunne eplemuffins – høres det fristende ut? Bruk ferdig, usøtet eplemos – eller lag din egen! Perfekt for å unngå matsvinn hvis du har epler som har blitt myke, eller hvis du er så heldig å ha epletre i hagen. Cupcacsene får en deilig og naturlig søtsmak av eplene – og veldig fort ben å gå på!

Sunne eplemuffins med kanel

Saftige og sunne gulrotmuffins med deilig kremostglasur – perfekt når du vil ha noe godt! Glasuren er luftig og myk, og akkurat passe søt og syrlig med deilig smak av sitron. Oppskriften gir 12 cupcakes som hver inneholder 165,2 kalorier.

 Frys dem ned før du har på glasur – og ta på glasur etter tining. De smaker akkurat som nystekte!

Sunne gulrotmuffins med kremostglasur

Sett en saftig og sunn gulrotkake på kakebordet – og du vinner festen! Den har en nydelig og søt glasur laget av gresk yoghurt, noe som gjør den mye lettere enn den tradisjonelle varianten med smør og kremost. Ristede nøtter, krydder og kokos gir kaken en fantastisk smak. Kaken gir 16 kakestykker på 244,2 kalorier hver.

Saftig og sunn gulrotkake

Sunne rundstykker som er enkle å bake! De er uten gjær og trenger derfor ikke å heve – og de blir like gode hver gang! Disse sconsene smaker aller best ferske og er perfekte å lage til søndagsfrokosten eller når du plutselig får sultne gjester på besøk. Oppskriften gir 4 rundstykker på 163,8 kalorier hver – og er ferdige på 30 minutter!

Enkle og sunne rundstykker uten gjær

Sunne blåbærmuffins som både metter og smaker! Blåbær er kalorifattige og proppfulle av viktige næringsstoffer. I tillegg gjør de bakverk saftig, og ikke minst smaker de naturlig søtt og godt. Ikke noe muffens her, med andre ord – selv om hver cupcake kun inneholder 126,1 kalorier! Disse smaker like godt enten de ligger i en matboks eller på en desserttallerken.

Grove og sunne blåbærmuffins

Brownie er den perfekte desserten, både alene og med tilbehør som is og bær. Denne oppskriften på vegan brownie er perfekt for alle veganere, men også alle andre typer kosthold. Den smaker godt og oppskriften holder til 10 biter, hvor hver bit er 217 kalorier.

Vegan brownie

Hva er vel ikke bedre enn en oppskrift på sunne kanelboller, spesielt om du går på diett. Oppskriften holder til 24 kanelboller og hver bolle inneholder kun 90 kalorier. Prøv oppskriften og server til venner og familie når de kommer på besøk, og unn deg en bolle eller to på diett også.

Sunne kanelboller

Lærer du deg selv hva slags snadder som kan komme ut av brune bananer, kommer du aldri til å spise en eneste gul banan igjen!

Brune bananer er så fulle av naturlig sødme at sukkermengden kan reduseres uten at det på noen måte går på bekostning av smaken. De kan trylles om til bananbrød, bananmuffins, havrekjeks med banan osv. Mulighetene er mange!

Muffins med banan er fine som et lite mellommåltid etter jobb, og de er også fine å ha med i tursekken da de inneholder havregryn og er fulle av energi.

Bananmuffins med havregryn

Grove scones til kveldsmat, sa du? Dette er en oppskrift på en søt, saftig bakst med masse friske smaker.

Søte, saftige scones til kveldsmaten er skikkelig luksus! Og det som er så fantastisk er det du har lagd dem på 1-2-3. Enklere blir det ikke å varte opp familiens små sjarmtroll!