Sunne vårruller med kylling
Dette er en frisk og sunn oppskrift på vårruller med kylling. Hjemmelagde, friterte med god sriracha saus. Oppskriften holder til 2 porsjoner og inneholder kun 553 kalorier. En rett med lite fett som passer perfekt som snacks, forrett eller lunsj.
Se også: Asiatisk torsk med chili og ingefær
Ingredienser:
- 14 stk rispapir
- 1 stk brystfilet kylling
- 1 avokado
- 1 ss sesamfrø
- 1 gulrot
- 1 klype koriander
- 70 g grønnkål
- ½ dl sriracha saus
- ½ dl japansk soya
Slik gjør du:
- Salt og pepre kyllingfileen, sett i ovnen 120 grader i 20-30 minutter
- La kyllingen hvile og skjær i tynne skiver
- Hakk gulrøttene i tynne skiver, skjær avokado, skyll og hakk koriander og grønnkål
- Lag sausen: bland sriracha og soya
- Varm opp vann i en bred kjele som rispapiret får plass i. dypp ett rispapir noen sekunder i vannet, ta opp og legg på en tallerken
- Fyll rispapiret med kylling, avokado, grønnkål og gulrøtter. Rull sammen, prøv og stramme den slik at den holder seg
- Forsett til alle rullene er fylte
- Server rullene med saus og sesamfrø
Lite fett!
Se også: Oppskrift på dumplings
Per porsjon:
- Kalorier: 553
- Fiber (g): 7
- Proteiner (g): 29
- Fett (g): 14
- Karbohydrater (g): 82
- Sukker (g): 10
I samarbeid med Evelina Söderholm
