sunn oppskrift på kyllingsalat

Sunn oppskrift: Kyllingsalat

Sunn oppskrift på bare 548 kalorier! Dette er en god kyllingsalat med bønner og peanøtter. Oppskriften holder til én porsjon. Proteinrik og lavkarbo!

Se også: Oppskrift på grillet ytrefilet

Tips: Du kan alltids bruke det du har hjemme, perfekt for å bruke opp rester!

Porsjoner: 1
Kalorier: 548

Ingredienser:

  • 1 stk kyllingfilet
  • 30 gram grønnkål
  • 10 gram agurk
  • 50 gram gulrot
  • 100 gram hvite bønner
  • 5 gram chili
  • 1 neve koriander
  • 1 spiseskje peanøtter
  • 20 gram vårløk
  • 15 gram peanøttolje
  • ½ stk lime

Slik gjør du:

  1. Salte og pepre kyllingfileten.
  2. Sett i ovnen på 120 grader i 20-30 minutter.
  3. Hakk grønnsaker og peanøtter.
  4. La kyllingen hvile når den er ferdig. Skjær så i kuber.
  5. Legg kyllingen, alle grønnsakene, bønnene og peanøttene i en boks. Tilsett også en halv lime og hell 1 ss olje over.
  6. Press lime-saften og rist boksen før servering. Maten bør serveres på en tallerken.