falafel

Falafel i hamburgerbrød

En saftig og god oppskrift på falafel i hamburgerbrød som holder til 4 porsjoner. Oppskriften er enkel å lage og KJEMPE god!

Oppskrift av Evelina Söderholm

Porsjoner: 4
Tilberedelsestid: 00:15:00
Kalorier: 625

Falafel:

  • 1 stk squash (300g)
  • 1 boks kikerter (kokte)
  • 1 stk gul løk
  • 4 stk knekkebrød
  • 3 ss potetmel
  • 2 ss kikertlake
  • 1 ts salt

Tilbehør:

  • 8 stk hamburgerbrød
  • 1 stk tomat
  • ¼ agurk (70g)
  • 1 stk rødløk
  • 4 ss salsa
  • 1 dl tyrkisk yoghurt

Slik gjør du:

  1. Riv squash grovt, salt og press ut væsken med hendene. La det deretter renne av i et døslag. Kjør kikertene og løken til en masse i kjøkkenmaskinen.
  2. Rør sammen kikerter med squash. Kjør knekkebrød til mel i en kjøkkenmaskin. Bland sammen alle ingrediensene og rør til boller. Stek på medium varme noen minutter på hver side til de har fått farge, eller i ovn på 200 grader i 25 minutter. Server i hamburgerbrød med grønnsaker og saus.

Per porsjon

Kalorier :
625,7
Fiber (g) :
10,1
Proteiner (g) :
20,3
Fett (g) :
14,5
Karbohydrater (g) :
98,2
Sukker (g) :
16