Taco uten brød
Alle liker taco – og denne varianten uten brød sparer inn på karbohydratene. Bønnene og kjøttdeigen har høyt proteininnhold. Vil du øke mengden grønnsaker kan det lett la seg gjøre. Legg for eksempel til mer tomat eller agurk!
Ingredienser:
- 600 g kjøttdeig
- 22 g tacokrydder, følg mengden på pakken
- 2 hoder rosèsalat
- 1 boks kidneybønner
- 2 stk store tomater
- 100 g purre
- 3 dl creme fraiche, lett
Slik gjør du:
- Stek kjøttdeigen i en stekepanne. Tilsett krydderet
- Tilsett kidneybønnene på slutten, slik at de kun varmes opp
- Skiv purre og hakk tomatene
- Skyll bladene fra salathodet, vær forsiktig slik at ikke «skålene» går i stykker
- Legg opp kjøttdeigen, løk og tomat i salatskålene. Topp med creme fraiche. Server!
Per porsjon:
Kalorier: 544
Fiber (g): 6
Proteiner (g): 38
Fett (g): 35
Karbohydrater (g): 18
Sukker (g): 9
I samarbeid med Evelina Söderholm
