Sunne muffins: Bananmuffins med toffee-kjerne
Disse sunne bananmuffinsene byr på en god overraskelse i hver bit, nemlig en kjerne av Nutrilett Toffee Fudge. Du kan unne deg en muffins eller to med god samvittighet, da èn muffins inneholder kun 100 kalorier. Denne oppskriften holder til 8 porsjoner.
Se også: Sunn ostekake med rich chocolate shake
Ingredienser:
- 2 stk egg
- 1 stk banan
- 2 dl havregryn
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 100 g Nutrilett Toffee Fudge, deles i 8 biter
- 1 ts kardemomme
- En klype salt
- 4 stk dadler
Slik gjør du:
- Skru på ovnen, 200 grader varmluft
- Kjør egg, banan, havregryn, bakepulver, kanel, dadler og en klype salt i en food prosessor til deigen er glatt.
- Del Nutrilett toffee-bar i åtte deler
- Fordel deigen i 8 muffinsformer
- Trykk ned en toffee-bit i midten av hver muffins
- Stek i ovnen i 15 minutter
Se også: Sunn oppskrift på proteinbiter
Per porsjon:
- Kalorier: 100,3
- Fiber (g): 2,7
- Proteiner (g): 4,4
- Fett (g): 2,9
- Karbohydrater (g): 14,3
- Sukker (g): 5,2
I samarbeid med Evelina Söderholm
