Sunn oppskrift: BBQ reker
Reker er en av de enkleste råvarene å grille. Dette er en sunn oppskrift på BBQ reker med quinoa og bønner. Oppskrift for 2 porsjoner. Proteinrikt og lite fett!
Ingredienser:
- 500 gram reker med skall
- 2 dl BBQ-saus
- ½ stk sitron
- 100 gram edamame bønner
- 1 hvitløksfedd
- 1 dl quinoa
- ½ chili
- 1 neve koriander
- 1 dl soyasaus
Slik gjør du:
- Tin rekene og edamame bønnene. Sett ovnen på 220 grader.
- Skrell rekene helt eller delvis. Mariner rekene i BBQ-sausen. Skiv sitron og chili og bland inn i BBQ-sausen.
- Sett i ovnen, ca. 5 minutter.
- Kok quinoa etter instruksjonene på pakken.
Se også: Oppskrift på ovnsbakt teriyaki laks
Per porsjon:
- Kalorier: 572,7
- Fiber (g): 6,1
- Proteiner (g): 74,2
- Fett (g): 8
- Karbohydrater (g): 66,1
- Sukker (g): 31,8
I samarbeid med Evelina Söderholm
