sunn oppskrift på bbq reker

Sunn oppskrift: BBQ reker

Reker er en av de enkleste råvarene å grille. Dette er en sunn oppskrift på BBQ reker med quinoa og bønner. Oppskrift for 2 porsjoner. Proteinrikt og lite fett!

Se også: Sunn middag – Lune reker og spaghetti av squash

Porsjoner: 2
Kalorier: 572

Ingredienser:

  • 500 gram reker med skall
  • 2 dl BBQ-saus
  • ½ stk sitron
  • 100 gram edamame bønner
  • 1 hvitløksfedd
  • 1 dl quinoa
  • ½ chili
  • 1 neve koriander
  • 1 dl soyasaus

Slik gjør du:

  1. Tin rekene og edamame bønnene. Sett ovnen på 220 grader.
  2. Skrell rekene helt eller delvis. Mariner rekene i BBQ-sausen. Skiv sitron og chili og bland inn i BBQ-sausen.
  3. Sett i ovnen, ca. 5 minutter.
  4. Kok quinoa etter instruksjonene på pakken.