Grillet torsk i folie

Grillet torsk er en sunn middag som er ganske enkelt er kjempegod! Alt du trenger å gjøre er å hakke opp grønnsakene du liker best, røre sammen vår nydelige dillsaus, krydre fisken og pakke den inn i folie – og glede deg til maten er klar! Hver porsjon inneholder 476 kalorier (kcal).

Oppskrift av Evelina Söderholm.

Porsjoner: 2

Tilberedelsestid: 00:05:00

Kalorier: 476

Ingredienser

400 g torsk
1 ss grillkrydder – gjerne en hjemmelaget «dry rub»
2 pitabrød
½ tomat
5 cm agurk
2-3 store oliven
0,5 dl syltet rødløk
¼ sitron

Dillsaus

1 dl kvarg 1%, eller alternativt mager kesam
0,5 dl hakket fersk dill
1 krm salt
½ krm sort pepper

Slik gjør du

Skjær tomat og agurk i terninger. Skjær oliven i tynne skiver og sitronen i båter. Legg opp i skåler.
Legg syltet rødløk i en skål.
Kjør alle ingrediensene til dillsausen i en food processor, og hell den ferdige sausen i en serveringsskål.
Vend torsken i grillkrydder. Pakk deretter fisken inn i aluminiumsfolie og sett på grillen i omtrent 5 minutter.
Legg pitabrødene 1-2 minutter på grillen rett før servering. God appetitt!