Sunn middag med laks, grønnsaker og pesto
Laks med grønnsaker og pesto er et fullkomment måltid både når deg gjelder smak og næringstoffer, i tillegg er det mindre enn 500 kcal i en porsjon!
Ingredienser:
- 1 stk Laks (120 g)
- 3 stk Cherrytomater
- ¼ stk Rødløk
- ¼ stk Kålrot
- ½ stk Paprika søt
- 1 stk Gulrot
- 1 ss Mager kesam
- 1 ss Pesto
Slik gjør du:
- Skjær opp laksen i terninger.
- Skjær opp grønnsaker.
- Ovnsbak laksen i ovnen i 20 min på 200 grader.
- Stek grønnsaker i egen panne.
- Bland kesam og pesto.
- Bland laksen med dressingen. Smak til med salt og pepper.
