Lavkarbo scones med mandelmel
En saftig scones med lavt karbohydratinnhold. Perfekte til frokost eller til kaffen. Tips til sunt syltetøy: mos 1 dl bringebær med 1 ss chiafrø. La stå i 10 minutter – enkelt og godt! PS: kan også søtes etter smak.
Ingredienser:
- 2 dl mandelmel
- 2 stk egg
- 1 dl eplemos (100 % eple)
- 1 dl melk, fettfri
- 2 ss margarin (60 %)
- 0,5 dl pofiber
- 1 ss fiberhusk
- 2 ts bakepulver
- 1 krm salt
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 175 grader
- Bland sammen alle de tørre ingrediensene
- Tilsett deretter resten av ingrediensene
- Rør om til en deig
- Rull ut 8 like store boller og plasser dem på et stekebrett med bakepapir
- Stek midt i ovnen i 20 minutter
Per porsjon:
Kalorier: 127,4
Fiber (g): 3,6
Proteiner (g): 4,8
Fett (g): 9,9
Karbohydrater (g): 3,6
Sukker (g): 2,6
Oppskrift av Evelina Söderholm
