Lavkarbo rundstykker med cottage cheese
Dette er en oppskrift på saftige lavkarbo rundstykker med cottage chesse som også er glutenfrie. Rundstykkene har høyt proteininnhold og kan toppet med hva enn du vil. Oppskriften holder til 5 stk rundstykker.
Ingredienser:
- 125 g cottage cheese
- 3 stk egg
- 2 ss psylliumfrø, pulver
- 1 ss gresskarfrø
- 1 dl mandelmel
- 1 krm salt
- 2 ts bakepulver
- 1 ss rapsolje
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 200 grader
- Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin til en deig. Del deigen i 5 like store deler og form dem runde. Legg på et stekebrett med bakepapir
- Pensle med vann og topp med gresskarfrø
- Stek midt i ovnen i 15 minutter
- La hvile
- Kan oppbevares i romtemperatur noen dager eller fryses ned
Per porsjon:
Kalorier: 175,2
Fiber (g): 4,4
Proteiner (g): 10,1
Fett (g): 12,8
Karbohydrater (g): 2,8
Sukker (g): 1,5
Oppskrift av Evelina Söderholm
