Lavkarbo pizza med mandelmel
Dette er en oppskrift på en vegetarisk lavkarbo pizza hvor du kan variere med ulike toppinger. Pizzaen holder til to porsjoner og hver porsjon inneholder kun 509 kalorier – en perfekt middagsporsjon. Velbekomme!
Ingredienser:
- 2 dl mandelmel
- 1 dl blomkålris
- 1 ss sesamfrø
- 2 stk egg
- 4 ts olivenolje
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts salt
- 1 ts oregano
- 2 ss tomatpuré
- ½ stk tomat
- ¼ stk rødløk
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 175 grader
- Bland sammen mandelmel, blomkålris, sesamfrø, oregano, egg, olivenolje og bakepulver til en deig
- Trykk deigen utover på et stekebrett med bakepapir – forstek i ovnen i 12 minutter
- Ta ut bunnen, bre utover tomatpuré og topp med skivet tomat. Sett inn i ovnen ytterligere 10 minutter
- Ta ut av ovnen og topp med fersk skivet rødløk
- Server
Per porsjon:
Kalorier: 509,8
Fiber (g): 6,7
Proteiner (g): 19,3
Fett (g): 43,7
Karbohydrater (g): 9,4
Sukker (g): 5,1
Oppskrift av Evelina Söderholm
