lavkarbo laksemiddag i ildfastform

Lavkarbo laksemiddag

Denne lavkarbo laksemiddagen er en enkel middag som er fylt med proteiner! Oppskriften holder til 2 porsjoner og er fylt med masse gode og smakfulle grønnsaker. Prøv og nyt!

Porsjoner: 2
Tilberedelsestid: 00:20:00
Kalorier: 597,5

Ingredienser:

  • 400 g laks
  • 2 stk gulrot
  • 0,5 stk squash
  • 0,5 stk gul løk
  • 6 stk sjampinjonger
  • 5 g persille
  • 2 ts salt
  • 1 ts svart pepper
  • 1 ss rapsolje

Saus:

  • 1 dl kesam mager 1 %
  • 0,5 ts tran sitron
  • 0,5 ts salt

Slik gjør du:

  1. Sett ovnen på 200 grader. Skyll og skiv opp alle grønnsakene. Hell olje i en ildfastform og spre ut alle grønnsakene. Forstek midt i ovnen i 15 minutter.
  2. I mellomtiden rører du sammen alle ingrediensene til sausen. Når grønnsakene er forstekte, tilsett laksen og krydre med salt og pepper.
  3. Sett inn i ovnen 15 minutter. Ta ut og topp med persille. Server med kesamsausen.