Det er ikke mye som slår et hjemmelaget nystekt brød. Nyt dette sunne brødet med god samvittighet.
Porsjoner: 1 brød
Tilberedelsestid: 01:45:00
Ingredienser:
1 stk stor gulrot
2 dl vann
1/2 pakke tørrgjær
2,5 dl spelt, grovt
2 dl spelt, fint
0,5 dl appelsinjuice
2 ss olivenolje
Slik gjør du:
Først riv opp gulrøtter med en rasper. Rør deretter gjær inn i lunket vann (37 grader). Bland godt sammen alle ingrediensene til en løs deig (benytt gjerne en kjøkkenmaskin). La deigen heve et lunt sted i ca. 1 time. Hell deigen i brødformen og sett den inn i ovnen på 200 grader i ca. 45 minutter.