oppskrift på grillet laksespyd

Grillet laks på spyd

Denne lette og friske sommerretten passer perfekt på grillen. Oppskriften på grillet laksespyd holder til 2 porsjoner og hver porsjon inneholder 51 g proteiner. Velbekomme!

Se også: Oppskrift på grillet ytrefilet

Porsjoner: 2
Kalorier: 685

Ingredienser Laksespyd:

  • 500 g laks, 4 stk fileter
  • 1 ts salt
  • 3 krm sitronpepper
  • 1 dl hakket dill
  • ½ sitron

Ingredienser Saus:

  • 3 dl creme fraiche, lett 10 %
  • 1 ts sennep, grov
  • 2 ss fersk revet ingefær
  • 2 ts wasabi
  • 2 ss gressløk
  • 3 krm salt
  • 1 krm pepper

Tilbehør:

  • 1 stk maikolbe

Slik gjør du:

  1. Laksespyd: Legg tre-spydene i bløt et par minutter. Skjær laksen i terninger, prøv å få til samme størrelse på alle bitene. Tre laksen og skiver med sitron på spydene. Salt og pepre. Legg på varm grill 7-8 minutter med skinnsiden ned. Strø over dill og server.
  2. Saus: Bland creme fraiche, sennep, ingefær, wasabi og gressløk. Smak til med salt og pepper
  3. Maikolbe: Legg på grillen og del i to. smak til med salt. Server laksespydene med saus og mais. Lett og frisk sommerrett.