Grillet hvit asparges med urteolje
Grillet hvit asparges smaker nydelig akkurat som den er, med deilig og frisk urteolje. Du kan også servere aspargesene som en sunn forrett, eller som tilbehør til grillet fisk. Hver porsjon inneholder 301 kalorier (kcal).
Oppskrift av Evelina Söderholm.
Ingredienser
- 6 hvite asparges
- 1 ts olivenolje
- Salt og pepper
Urteolje
- 1 krukke fersk persille
- 1 stilk fersk timian
- 3 stilker fersk mynte
- ½ sitron
- 1 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- 1 krm salt
Slik gjør du
- Urteolje: Kjør persille, timian, mynte, sitronsaft, hvitløk, salt og olivenolje i en mikser.
- Skyll og skrell aspargesen med en potetskreller. Kutt av de nederste cm – de er trevlete og ikke så gode å spise.
- Kok opp vann i en kasserolle og la aspargesen koke i 3 minutter. Skyll dem straks i kaldt vann.
- Pensle aspargesen lett med olivenolje før de legges på grillen. Grill i 3 minutter på hver side, eller til de er klare (avhengig av varmen på grillen).
- Salte og pepre aspargesen og server med en spiseskje av urteoljen.
Per porsjon
Kalorier :
301,2
Fiber :
11,0 g
Proteiner :
14,4 g
Fett :
21,2 g
Karbohydrater :
15,7 g
Sukker :
4,1 g
Hva syns du om oppskriften?
(0 Anmeldelser)