Sunn oppskrift: Bakte søtpotetchips med dip

• 1 stk søtpotet
• 1 ss olivenolje
• 1 ts salt

• 1,5 dl tyrkisk yoghurt 10 %
• 1 ss italiensk salatkrydder
• 1 ss gressløk
• Svart pepper, etter behov

• 1,5 dl Salsa Dip Hot, Santa Maria

1. Sett ovnen på 125 grader. Skrubb og skyll søtpoteten. Skjær så tynt du kan med en knis, eller enda enklere, med en mandolin. Prøv å få skivene så like som mulig. Legg skivene i en bunke, hell på olivenolje og salt. Bland rundt slik at alle skivene får olje og salt på seg. Legg bakepapir på to brett. Legg opp søtpotetskivene, se til at de ikke overlapper hverandre. Sett den ene platen høyt i ovnen og den andre nede i 60 minutter.
2. Etter 60 minutter: ta ut brettene og vend på chipsen. Sett inn i ovnen igjen, bytt plass på brettene. Den som var plassert øverst plasseres nederst og omvendt. Avhengig av hvor store og tykke chipsen er, bør de snart være ferdige. Ett tips er å ta ut brettene hvert 15 minutt for å ta ut de chipsene som er ferdige. De fleste chipsene trenger nok å være i ovnen i enda en time, muligens noe lenger.
3. Dip: Bland yoghurt med italiensk krydder og gressløk. Smak til med pepper. Hell opp salsaen og server med de varme chipsene.

Enkel oppskrift da chipsen i prinsipp lager seg selv. Dip-sausene er super enkle og raske å lage!

Totalt næringsinnhold:

• Kalorier: 651,8
• Fiber (g): 12,6
• Proteiner (g): 14,4
• Fett (g): 30,8
• Karbohydrater (g): 79,5
• Sukker (g): 28,3

Søtpotetchips:

• Kalorier: 387,2
• Fiber (g): 9
• Proteiner (g): 4,8
• Fett (g): 15,3
• Karbohydrater (g): 60
• Sukker (g): 12,6

Yoghurtdip:

• Kalorier: 215,1
• Fiber (g): 1,1
• Proteiner (g): 7,3
• Fett (g): 15,2
• Karbohydrater (g): 11,4
• Sukker (g): 9,1

Salsadip:

• Kalorier: 49,5
• Fiber (g): 2,6
• Proteiner (g): 2,3
• Fett (g): 0,3
• Karbohydrater (g): 8,1
• Sukker (g): 6,6

I samarbeid med Evelina Söderholm