• Gratis levering over 500 kr
  • Sikker betaling med Klarna
Close
vegetar bolognese på tallerken med bestikk

Dette er en oppskrift på vegetar bolognese med høyt proteininnhold. Du kan enkelt doble oppskriften og fryse ned halvparten, slik at du enkelt har middag til flere dager! Denne oppskriften holder til 4 porsjoner og er enkel å lage. Nyt en ny variant av det italienske kjøkkenet. NAM!

  • Porsjoner 4
  • Tilberedelsestid 00:20:00
  • Kalorier 452

Ingredienser:

  • 1 pakke spaghetti av soyabønner
  • 0,5 stk gul løk
  • 0,5 stk aubergine
  • 0,5 stk squash
  • 2 stk gulrot
  • 2 ss rapsolje
  • 5 stk soltørkede tomater
  • 1 dl tørkede linser
  • 1 stk buljongterning, grønnsak
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 pakke hakkede tomater
  • 1 ss soyasaus
  • 2 dl vann
  • 1 ts oregano
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts svart pepper
  • Noen blader fersk basilikum

Slik gjør du:

  1. Finhakk løk, aubergine og gulrot. Varm oljen i en stekepanne og stek alt i noen minutter til det har fått litt farge. Tilsett deretter resten av ingrediensene og kok på lav varme i 20 minutter, eller til linsene er myke. Ved behov tilsett mer vann. Kok pasta og server med bolognesen. Topp med fersk basilikum.

Per porsjon:

Kalorier: 452,6

Fiber (g): 18,2

Proteiner (g): 35

Fett (g): 14

Karbohydrater (g): 36,7

Sukker (g): 17,8

Oppskrift av Evelina Söderholm

Relaterte blogginnlegg