Denne oppskriften med lune reker og spagetti av squash blander italiensk, sjømat og grønt sammen i en frisk og smakfull rett som inneholder mindre enn 500 kcal per porsjon!
Porsjoner: 1
Kalorier: 500
Ingredienser:
150 g Reker
½ fedd Hvitløk
1 stk Squash
½ Chili
0,5 stk Eggeplomme
1 dl Kesam, mager
Sitron
Salt
Pepper
1,5 ss Olivenolje
Slik gjør du:
Finhakk hvitløk og chili og fres med olje i en stekepanne (ca. 1min).
Tilsett rekene og la det frese et minutt til.
Ha rekene over i en skål.
Lag tynne strimler av squash, gjerne med en ostehøvel.
Varm squashstrimlene i en stekepanne i et par minutter.
Bland kesam, eggeplomme, salt og pepper, deretter hell det over squashstrimlene.