lavkalori oppskrift på norafrikansk kikertsuppe

Nordafrikansk kikertsuppe

Denne varmende og gode kikertsuppen med inspirasjon fra Nord Afrika smaker godt både på kaloriunderskuddsdiett eller en kald høst- og vinterkveld. Oppskriften holder til 3 porsjoner og hver porsjon inneholder kun 240 kalorier. Den er enkel å lage på kun 20 minutter. Velbekomme!

Porsjoner: 3
Tilberedelsestid: 00:20:00
Kalorier: 240

Ingredienser:

  • 1 pakke kokte kikerter
  • 1 pakke hakkede tomater
  • 1 stk gulrot
  • 50 g aubergine
  • ½ gul løk
  • 3 fedd hvitløk
  • ½ ts kanel
  • 1 ts spisskummen
  • ½ cayennepepper
  • 1 ts smoked paprikapulver
  • 1 liter grønnsaksbuljong (lav på salt)
  • ½ ts svart pepper

Slik gjør du:

  1. Tern gulrot og aubergine. Finhakk løk og press hvitløk. Kok opp buljongen og tilsett alle grønnsakene, alle krydrene og hakkede tomater. La småkoke i 15 minutter. Tilsett kikertene og varm opp. Server!

Per porsjon

Kalorier:
239,9
Fiber (g):
8,5
Proteiner (g):
10,4
Fett (g):
5,2
Karbohydrater (g):
35,6
Sukker (g):
12,4

Oppskrift av Evelina Söderholm