Lavkarbo rundstykker med cottage cheese

• 125 g cottage cheese
• 3 stk egg
• 2 ss psylliumfrø, pulver
• 1 ss gresskarfrø
• 1 dl mandelmel
• 1 krm salt
• 2 ts bakepulver
• 1 ss rapsolje

1. Sett ovnen på 200 grader
2. Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin til en deig. Del deigen i 5 like store deler og form dem runde. Legg på et stekebrett med bakepapir
3. Pensle med vann og topp med gresskarfrø
4. Stek midt i ovnen i 15 minutter
5. La hvile
6. Kan oppbevares i romtemperatur noen dager eller fryses ned

Per porsjon:

Kalorier: 175,2

Fiber (g): 4,4

Proteiner (g): 10,1

Fett (g): 12,8

Karbohydrater (g): 2,8

Sukker (g): 1,5

Oppskrift av Evelina Söderholm