Omelett muffins med skinke
Deiligere lunsjmåltid får du ikke. Muffinsene er også gode som kveldsmat.
Ingredienser:
- 2 stk egg
- 2 ss ekstra lettmelk
- 1/2 purre
- 3 soltørkede tomater (tørre)
- 1/2 ss rapsolje
- 4 skiver skinke
Slik gjør du:
- Skjær opp purre, soltørkede tomater og skinke. Bland sammen med olje, egg og melk. Hell blandingen oppi muffinsformer, skru på ovnen på 180 grader og stekes i midten av ovnen i ca. 15 min.
Hva syns du om oppskriften?
(0 Anmeldelser)